Espèces

La carpe fully est une variante entièrement écaillée de Cyprinus carpio, prisée par les carpistes pour sa puissance et son profil trapu. Elle fraye dès 17°C et peut atteindre des tailles très importantes.

L’esturgeon de l’Adriatique (Acipenser naccarii) est une espèce en danger critique d’extinction, endémique du bassin adriatique. Il fraye dès 10°C et fait l’objet de programmes de réintroduction en Europe.

L’esturgeon béluga (Huso huso) est le plus grand poisson d’eau douce au monde, pouvant dépasser 6 mètres et 1000 kg. Espèce emblématique, il fraye dès 8°C dans les grands fleuves d’Europe orientale.

L’esturgeon de Sibérie (Acipenser baerii) est issu principalement de l’élevage piscicole. Robuste et tolérant les eaux froides, il fraye dès 8°C et peut atteindre des tailles impressionnantes dans les lacs de pêche.

L’esturgeon commun (Acipenser sturio) est l’un des plus anciens poissons d’Europe, reconnaissable à ses rangées de plaques osseuses. Espèce strictement protégée en France, il fraye dès 13°C dans les grands fleuves.

La carpe marbrée (Hypophthalmichthys nobilis), également appelée carpe à grosse tête ou bighead carp, est une espèce sœur de la carpe argentée, originaire du bassin du Yangtsé en Chine. Elle se distingue de cette dernière par sa tête proportionnellement beaucoup plus grande (d’où le nom « grosse tête »), sa coloration marbré gris-olive caractéristique, et

La carpe argentée (Hypophthalmichthys molitrix), aussi nommée amour argenté, est un grand cyprinidé filtrant originaire de Chine et de Sibérie orientale. Son corps allongé est couvert de très petites écailles argentées (110 à 124 sur la ligne latérale), et sa bouche, dite supère (mâchoire inférieure proéminente), lui permet de filtrer en surface le phytoplancton dont

L’amour blanc (Ctenopharyngodon idella), aussi appelé carpe herbivore ou carpe de roseau, est un grand cyprinidé originaire du bassin du fleuve Amour en Chine et en Sibérie orientale. Il se distingue des carpes du genre Cyprinus par l’absence de barbillons, un corps plus allongé et des dents pharyngiennes en forme de peigne adaptées à broyer

La carpe koï (Cyprinus carpio koi) est une variété ornementale domestiquée, sélectionnée au Japon à partir du XIXe siècle pour ses colorations spectaculaires : rouge, blanc, noir, orange, jaune ou multicolore. Bien qu’initialement destinée aux bassins décoratifs, de nombreux individus s’échappent et se retrouvent dans les plans d’eau naturels, où ils peuvent se reproduire avec

La carpe cuir (Cyprinus carpio carpio, forme cuir) est une variété rare et recherchée, sélectionnée pour l’absence quasi totale d’écailles. Sa peau est lisse, épaisse et coriace, d’aspect « cuir », avec seulement quelques rares écailles vestigiales près des nageoires. Génétiquement proche de la carpe miroir, elle est moins fréquente dans les plans d’eau. Sa